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sushi...let the smile come to your face :-) |
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| Sushi | Anfänger | ||||||||
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NIGIRI SUSHI MIT GARNELEN |
| ZUTATEN (für 16 Stück): | |
| 16 Riesengarnelen | |
| 2 Eßl Reisessig |
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| 1 Teel Zucker | |
| Salz | |
| 400 g fertiger Sushi-Reis |
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| Wasabipaste |
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| kleine Schaschlikspiesse | |
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Zum
Servieren: Sojasauce, Wasabipaste,
eingelegter Ingwer
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Im Asiashop erhältlich oder bei
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| ZUBEREITUNG: |
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Foto-Anleitung für Nigiri Sushi 1. Reisbällchen formen zu 1,5 x 4 cm großen Bällchen (siehe Foto-Anleitung) 2. Garnelen schälen. 3. Garnelen auf Spieße stecken, damit sie sich beim Kochen nicht zusammenziehen. 4. In einem Topf Salzwasser zum köcheln bringen und die Garnelenspiesse hineingeben und eine Minute köcheln lassen. 5. Eine Marinade aus Reisessig und Zucker anrühren. 6. Spieße aus dem Wasser nehmen und mit der Marinade übergießen und 2 Minuten ziehen lassen. 7. Die Garnelen in der Mitte am Bauch aufschneiden und den Darm entfernen. Dann die Garnele aufklappen 8. Die Innenseite der Garnelen dünn mit Wasabipaste bestreichen und auf die vorbereiteten Reisbällchen legen und leicht festdrücken. 9. Mit Sojasauce,
Wasabipaste und eingelegtem
Ingwer servieren |
