MAKI LACHS (MAKI ROLLS)

Weiterführende Informationen und Fotos der Zubereitung für Maki Sushi finden Sie auf unserer Maki Sushi Rezepte Seite.

Foto Anleitung für Maki-Sushi

1. Den Lachs in Streifen schneiden.

2. Das Noriblatt in zwei Teile schneiden.

3. Reis wird in einem Streifen ca. 2 cm breit und 0,5 cm hoch auf den Anfang des Nori-Blattes ausgebreitet, so daß noch ein Streifen vom Noriblatt übrig bleibt, um die Rolle zu verkleben.

4. Die Mitte der entstandenen Reisfläche werden nun die Lachsstreifen gelegt.

5. Mit der Bambusmatte wird der Inhalt nun eingerollt und am Ende mit etwas Wasser verklebt.

6. Die entstandene Rolle in sechs Teile schneiden.

7. Die fertigen Sushi mit Sojasauce, Wasabipaste und eingelegtem Ingwer servieren.

TIPP: Mit dem Lachs kann auch eine in Streife geschnittene Gurke mit eingerollt werden. Oder zusätzlich eine Messerspitze Wasabi auf dem Reis verteilen.